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美籍台湾人的大陆有机农场农业是一种生活态度0东贝母

鸿轩农业网 2022-06-28 06:44:14

美籍台湾人的大陆有机农场：农业是一种生活态度

尽管来上海百欧欢有机生态农场工作还不足两年，但由于对气候的不适应，台湾姑娘陆妍洁手上长满了冻疮，但她坚信自己“会待下去”。

本以为是距离农场只有十几分钟车程的迪士尼留住了这位花季少女，但她却表示，“是农场的管理理念和温馨的氛围把我吸引住了”。

百欧欢有机生态农场由美籍台湾人田月皎创办，是上海最早的有机农场之一，成立于2004年，在其中国台湾和美国多年的有机农业从业经验中，田月皎早就将农业视为一种生活态度，“有机食品的种植需要四大原则：公平、关爱、健康和生态，这些对于生活同样适用”。

这一态度也在百欧欢的一砖一瓦上得到体现，废弃的旧式窗户，回收的各种木板，在农场的各个区域都能得到它应有的价值，随处可见的各色涂鸦，更是让农场充满童趣。

而这些所有的创意和装潢，都由农场工作人员亲力亲为完成。田月皎向中新社记者介绍，“工业等其它行业都是追求效率，但农业不一样，一粒种子播种之后，你必须等它慢慢成长。因而农场工作人员的时间比较充沛，他们有充分发挥想象空间的地方，大家都把农场当作自己的家一样去装饰”。

最难能可贵的是，农场汇聚了一群对土地有共同价值观的人群，田月皎说：“尽管农场的工作人员来自不同的地方，但每个人都不曾把自己当作这片土地的过客，而是从珍视土地的感情出发，坚持对土地付出多少、土地就会回馈多少的理念。”

随着中国城镇化的发展，很多劳动者都逐步转向工业和服务业，不愿再弯着腰到田地里干活，这种现象在百欧欢所在的上海川沙镇也不例外。农场刚刚成立的时候，田月皎回忆道，“真正川沙人在农场工作是没有的”。

当百欧欢的有机方式让生态更好，种植的菜让周边人开了眼界，情感上的信任也由此建立，不少川沙年轻人开始参与到农场的工作中，百欧欢有机生态农场也渐渐融入到川沙当地的风土人情。

每逢农场周围人家有婚嫁这样的大事，百欧欢都要加入其中。“我们把当地人准备婚嫁的东西放到网上，还有老外来回复”，田月皎笑着讲述道。同样，到了圣诞节、感恩节这样的“洋”节日，百欧欢也会邀请周边的邻居一起参加。

自创办开始，百欧欢就一直实行社区支持农业（CSA）的模式，也成为中国最早的CSA农场之一。会员预付一笔费用后，农场根据实际产出的分量和种类来进行分配，每周配送到市区。CSA不仅仅在于一种农产品销售的方式，更在于通过各种方法加强城乡之间的连接。

但这种模式一开始并不吃香，也很难为当地人所理解。百欧欢农场最初创办的几年时间里，其会员中只有20%-30%是大陆人，大多数会员都是从港台地区或者国外来上海居住的人士。

而现在，随着农场教育体验活动的持续开展，以及有机生活、环保健康理念的传播，百欧欢无论在直接购买的客户群还是五星级酒店的食材供应上，都取得了极高的信任与佳绩。并以在上海本地生产的多样性农产品成为川沙农业的食材宝库，上海本土消费者的比例已经上升到60%。